COCA DE BACON Y CEBOLLA

Me encantan las cocas, y suelo hacer de muchas clases. En esta ocasion he hecho coca con bacon y cebolla. simplemente… ¡me encanta!

Aqui teneis todas las recetas de cocas que hay en el blog (pincha el enlace para verlas)

INGREDIENTES:
Para la masa:
500 gramos de harina
110 mililitros de aceite de oliva
260 mililitros de agua
25 gramos de levadura fresca de panadero (la prensada)
una pizca de sal, como una cucharadita de café
1 cebolla
bacon

 ELABORACIÓN: (abajo teneis la receta en video)

Diluimos la levadura en el agua

Echamos todos los ingredientes en un cuenco
Mezclamos todo.

Verás que la masa queda bastante blanda, pero no se pega. Dejamos levar hasta que doble de volumen

¿veis?

Ahora se vierte la masa sobre una bandeja para horno, previamente untada de aceite.
Y la dejamos que suba hasta que doble de tamaño.

Marcamos la coca, si se mantiene la marca es que esta lista

Echamos un chorro de aceite y sal por encima

Horneamos a 180º unos 20 min.

Preparamos los ingredietes

Sacamos del horno la coca, disponemos la cebolla y el bacon y metemos al horno de nuevo unos 10min

lista la coca de bacon y cebolla. Queda deliciosa

AQUI TENEIS LA VIDEO-RECETA:

¿os apetece un trocito?



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