Receta de brochetas de cerdo con verduras, todo un clásico

si hay una receta de esas que siempre triunfan, creo que las brochetas lo son. Fáciles y rápidas de preparar y lo mejor… las puedes preparar de mil maneras

INGREDIENTES:

• Magro de cerdo
• pimiento rojo
• pimiento verde
• cebolla
• patatas como guarnición

ELABORACIÓN:

Este plato es super sencillo, en esta ocasión las voy a preparar con estos ingredientes, pero las hago según tenga por casa o como me de

En lugar de asarlas en la plancha las hago en el horno, al mismo tiempo que preparo la guarnición para ahorrar tiempo y energía

La magra yo la compro en trozos y las corto en casa yo misa, hago los dados no muy pequeños para poder insertar bien los palos de brocheta y sobretodo para que no se sequen mucho. Para ello además debéis elegir una pieza de carne que tenga algo de grasa

Empezaremos por trocear todos los ingredientes procurando que queden de un tamaño similar

Insertamos la carne y las verduras, alterando a nuestro gusto

Una vez hemos montado las brochetas, las vamos poner en una bandeja para horno. En esta misma bandeja vamos a cortar unas patatas en rodajas finas. Salpimentamos todo muy bien

Llevaos al horno a 180º unos 20 minutos o hasta que esten dorados

Y ya tenemos listas nuestras brochetas de cerdo con verduras