COMO COCER ALCACHOFAS Y TRUCO PARA QUE QUEDEN BLANCAS COMO LAS DE BOTE

¿cuantas veces no os ha pasado que al cocinar unas alcachofas, se han quedado con un aspecto oscuro?
Eso es debido a la oxidacion de las alcachofas.

Y además direis ¿porque las de bote quedan tan blanquitas? Pues he aqui el truco explicado paso a paso



INGREDIENTES: 
7-8 alcachofas (o las que querais)
1/2 limon
Perejil
2 cucharadas de harina
Agua
sal

ELABORACION: 
Preparamos una olla con agua.
En ella introduciremos el limon y el perejil.

Añadimos la harina y la sal y removemos bien para que se disuelva.

Limpiamos las alcachofas.
Las ponemos a cocer en el agua. Procurad que queden bocabajo a ser posible.

Tapamos con un trapo, eso es un truco para evitar que las alcachofas se volteen y esten durante la coccion sumergidas.

Coceremos durante 20-40min dependiendo del tamaño. (Estas tardaron 40min.)

Listas!!!!!

Mirad que blanquitas quedan!