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COMO HACER TRUFA COCIDA

COMO HACER TRUFA COCIDA PARA RELLENOS

Trufa cocida para rellenos de tartas

Trufa cocida para rellenos. La trufa es uno de los rellenos que triunfan en todas las tartas.

La trufa es un elemento básico en repostería, compuesto de nata y chocolate.

Trufa cocida para rellenos

Su preparación es muy muy sencilla y sus resultados son espectaculares, sobre todo para los amantes del chocolate … como yo!!!

Os lo prometo, ¡os va a encantar!

INGREDIENTES:

500ml de nata para montar
250g de cobertura de chocolate
80g de azucar ( esto es a gustos)

ELABORACION:

Yo la suelo preparar con tiempo, el dia anterior a usarla para tenerla bien fria.

calentamos la nata y el azucar, sin que llegue a hervir.

vertemos la nata sobre el chocolate

mezclamos muy bien

Dejaremos enfriar unas horas pues es muy muy importante que este muy fria.

Pasadas unas horas (yo la dejo la noche entera) ya la podemos montar, yo uso las varillas electricas porque hacerlo a mano, que se puede, es mortal.

La montamos muy bien

VIDEO-RECETA:

y…. LISTA PARA RELLENAR TARTAS!!!

Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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Ver comentarios

Alba Cuidémonos dice:

13/01/2014 en 2:18 PM

Ohhh mi relleno preferido para pasteles, qué rico! yo la he llegado a montar a mano alguna vez y es verdad... debe ser ejercicio de culturistas jajaja
Muchas gracias por la receta, un beso guapa ;)
Cuidémonos
- Maytenlacocina dice:
  
  13/01/2014 en 4:40 PM
  
  Ese tambien es el que mas mas mas me gusta!!
  Yo tmb antes de tener las varillas electricas montaba a mano y es moooortal!!
  
  Jejeje un besazo guapiiisima y graacias!
ANDREA AGUILERA dice:

29/12/2014 en 5:10 PM

Mil gracias Mayte!! buscaba hace tiempo esta receta!!! la haré prontooooooo!
- Maytenlacocina dice:
  
  30/12/2014 en 11:42 AM
  
  Ya me diras que tal ;)
  un besazo guapa!!