888° receta: CREMA PASTELERA DE TURRÓN XIXONA

receta de crema pastelera de turrón Xixona

Hoy os comparto esta deliciosa receta, una crema pastelera de turrón Xixona o turrón blando. Sirve para tomarlo tal cual como postre o bien para usarla a modo de relleno de brazos de gitano, troncos de navidad, profiteroles, roscón de reyes… y un sinfín de recetas

Ni que decir que puedes optar por usar para esta receta tu propio turrón Xixona o blando casero… ¡te recuerdo que tienes esta receta publicada en mi blog! entra en el siguiente enlace RECETA DE TURRÓN XIXONA CASERO

INGREDIENTES:
250g de turrón Xixona
375ml de leche
2 yemas
75g de azúcar
30g de maizena

ELABORACIÓN:

Es muy sencilla de preparar. Lo primero que debemos hacer es poner a calentar la leche junto con el azúcar. Nos reservaremos previamente un poco de leche.

En la leche que nos hemos reservado vamos a batir las yemas de huevo y la maizena hasta que quede todo bien homogéneo.

Troceamos el turrón Xixona

añadimos el turrón a la leche ya caliente y dejamos al fuego hasta que el turrón se haya disuelto.

Una vez se ha disuelto el turrón echamos el batido de leche, yemas y maizena. Removemos hasta que la mezcla empiece a espesar. apagamos el fuego y dejamos enfriar.

Una vez se haya enfriado la mezcla la servimos en copas, vasitos o lo que se os ocurra y la llevamos a la nevera al menos 2 horas. Queda mucho más rica hecha del día anterior. Para decorar le he puesto unos conguitos de chocolate, pero puedes usar galletas lotus troceadas, almendra crocanti o lo que se te ocurra

Espero que os animéis a preparar esta receta, os va a encantar. si la pruebas anímate a contármelo, dime de que manera la has utilizado