899° receta: NATILLAS CASERAS TRADICIONALES

Hoy te traigo estas natillas caseras tradicionales. Este es de ese postre que a todos gusta y con el que nunca fallas.

Las natillas son un postre lácteo muy tradicional, se trata de una crema ligera hecha a base de leche y huevos y aromas como en este caso la vainilla.

Quedan una textura estupenda y un sabor delicioso que os van a recordar a las natillas caseras de siempre.

No te pierdas esta receta paso a paso porque seguro que te van a gustar

 

INGREDIENTES:
1 litro de leche
3 huevos L
6-8 cucharadas de azúcar
40g de maizena
1 vaina de vainilla
Para terminar: canela y galletas María

ELABORACION:

Ponemos a calentar en una olla 750ml de leche con el azúcar y la vainilla. No debe hervir. Cuando este caliente, retiramos la vainilla.

Mientras batimos los huevos.

Seguidamente, añadimos a los huevos el resto de leche y la maizena. Disolvemos bien para evitar que queden grumos.

Añadimos esa mezcla a la leche caliente, poco a poco, y sin dejar de remover. Este paso es muy importante, hay que hacerlo con paciencia así evitaremos que se formen grumos o se nos peguen al fondo de la olla.

Calentamos hasta que espese.
Disponemos en cuencos o copas  unas galletas María. A mi me gusta poner en capas las galletas, pero es a gustos.

Y vertemos las natillas. Una vez se hayan templado, las enfriamos en la nevera unas horas.

listas estas natillas caseras tradicionales. ¿te apetecen? a mi… ¡¡¡si!!