772° receta: PAN NAAN CON NÍSPERO DE CALLOSA D’EN SARRIÀ, MERMELADA PICANTE Y YOGUR

  Receta de pan naan con níspero de Callosa d’en Sarrià, mermelada picante y yogur

Esta receta para paladares exigentes es una combinación deliciosa. La cremosidad del yogur contrasta con el picante de esta mermelada de pimientos y jalapeños y además lo cerramos con el punto entre dulce y ácido del níspero, todo ello servido en un pan naan. Os va a encantar

Este plato yo lo suelo poner como entrante, y la verdad es que sorprende bastante por el contraste de sabores.

El punto fuerte de esta receta viene marcado por la mermelada de pimientos y jalapeños, me encanta. Si eres amante del picante no puedes perderte esta mermelada, la puedes encontrar en Conservas la Receta

Además contamos con un ingrediente con Denominación de Origen como es el níspero de Callosa d’en Sarrià. Esta fruta forma parte de una de las Denominaciones de Origen de la provincia del Alicante. Níspero encontró en la cuenca mediterránea la mejor aclimatación debido a la bondad de su clima, y más concretamente dentro de la comarca de la Marina Baixa en la población de Callosa d’en Sarrià.

Es la primera fruta de la primavera y por sus propiedades terapéuticas se puede considerar casi como un ‘medicalimento‘. Para asimilar mejor las propiedades de los nísperos, es aconsejable tomarlos en fresco y como principales propiedades se les puede atribuir las de ser beneficiosos para combatir la diabetes, afecciones gastrointestinales, hepáticas, renales, respiratorias y cardiocirculatorias.

«Com m’agraden els nyespros»

INGREDIENTES:

Nísperos de Callosa d’en Sarrià D.O
Pan naan casero
1 yogur cremoso (sin lactosa)
Mermelada de pimientos y jalapeños Conservas la Receta

ELABORACION:

lo primero que debemos hacer es preparar este fabuloso pan naan. Se prepara super fácil. Como os decía esta receta la tenéis n el blog. Puedes verla aquí receta de pan naan.

O en este video

Una vez tenemos el pan listo y mientras sigue templado, vamos a montar esta tapa.

empezaremos por poner una base de yogur cremoso. En mi caso es sin lactosa, pero podéis usar cualquier tipo de yogur (griego, normal, edulcorado, azucarado…)

A continuación vamos a disponer pequeños puntos de mermelada de pimientos y jalapeños

Por último, vamos a pelar los níspero y los dispondremos cortados en gajos encima

ya tenemos lista esta tapa de  pan naan con níspero de Callosa d’En Sarrià, mermelada picante y yogur

¡espero que os guste!