Receta de pastel frío de pan de molde con salmón.

Este pastel con pan de molde es una receta con la que podrás lucirte,

Una forma sencilla y divertida de preparar una cena fácil para toda la familia, en cualquier ocasión.

INGREDIENTES:
Pan de molde sin corteza
Salmón ahumado
Queso de untar
Pepinillos en vinagre
2 huevos cocidos
Pimientos de piquillo
Lechuga
Mayonesa

ELABORACIÓN:
Empezaremos por preparar el relleno.

Vamos a picar parte del salmón, nos reservaremos unas lonchas para poner encima del pastel (guardad las más enteras y bonitas).

Por otra parte vamos a picar el resto de ingredientes también.

Echamos todos los ingredientes en un cuenco.

Añadimos la mayonesa y mezclamos bien. Listos para montar el pastel.

Lo primero que debemos hacer para montar el pastel de salmón es disponer sobre una fuente en la que vayamos a servir el pastel unas rebanadas de pan de molde.
En mi caso 2, pues no lo voy a hacer muy grande hoy.

Pondremos la mitad del relleno, extendiéndolo muy bien. Sed generosos, pues de esta forma quedará mas jugoso.

Ponemos otra capa de pan de molde, y sobre ésta el resto del relleno.

Tapamos con otra capa de pan de molde. Las untamos generosamente con el queso de untar.

Cubrimos el pastel con las lonchas de salmón que habíamos reservado.

Decoramos al gusto usando algunos de los ingredientes del relleno.

Espero que os guste este pastel frío de pan de molde con salmón.