PRODUCTOS DE TERMPORADA: MARZO

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PRODUCTOS DE TERMPORADA: MARZO

Se acerca la Primavera, y con ella esa impresionante variedad de coloridos productos que empezamos a disfrutar en nuestros hogares.
Fresas, tomates y pimientos vuelven a nuestras recetas con la fuerza y acogida de cada año.

FRUTAS
Los fresones están ahora en su mejor momento y comenzarán a aparecer en todas las fruterías.

Las naranjas sanguinas es otra de las frutas que se encuentran en su estado optimo este mes.

Pronto empezarán a aparecer los nísperos (pero aún habrá que esperar hasta abril para que no nos sepan tan ácidos).

Otras frutas que podrás degustar este mes son las mandarinas, las naranjas o el plátano.

VERDURAS Y HORTALIZAS
Los guisantes comenzarán su mejor época en poco tiempo.

Las cebolletas y los ajos tiernos se pueden encontrar casi en cualquier época del año, pero su esplendor llega en marzo.

Otros producto son las habas, que se encuentran ya al principio de su temporada.

Marzo también es el mes de la patata nueva.

Asimismo empezamos a despedirnos de productos típicamente invernales como la alcachofa, el apio, la col lombarda, las endivias, los guisantes o las habas. ¡Así que aprovecha para disfrutar los últimos!

PESCADOS Y MARISCOS
Como todos los meses que contienen la letra R marzo es un buen mes para el marisco.

La cigala, la centolla, el camarón también son buenas opciones.

En su mejor momento tenemos la angula, el bacalao, los berberechos, la caballa o las zamburiñas.

Anguila, atún, cabracho, congrio, gallo, rodaballo y lenguado tambien estan excelentes este mes.

CARNES
Este mes desaparecen los productos de caza. Si eres amante del cochinillo debes darte prisa, ya que abril será el último mes bueno para su degustación.
Por ejemplo ahora es tiempo de conejo, la carne de ternera o de vaca.

Recordad los productos de temporada siempre son la mejor elección.
Son más baratos, tienen mejor calidad y nos ayudan a variar nuestra dieta a lo largo del año.

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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Aitana dice:

05/03/2015 en 10:08 AM

Anotado queda!!
Mi chico y yo estamos en fase "healthy" y siempre estamos buscando cositas sanas de temporada. Acabo de descubrir que el pescado también tiene "temporada" jajaja, fíjate tú qué cosas :)