TAGLIATELLES CON SALSA DE SETAS Y ROQUEFORT
Hoy os traigo esta deliciosa y sencilla receta de pasta, unos tallarines o tagliatelle con una salsa de setas y roquefort.
Es rápida, es fácil y tiene otros muchos usos esta salsa pues incluso con un sencillo filete a la plancha queda riquísima como acompañamiento.
INGREDIENTES:
400g de tallarines o tagliatelle
100g de queso roquefort.
300g de setas variadas.
1 cebolla
200ml de nata
Sal
Pimienta
Aceite
ELABORACION:
Ponemos agua en una olla y cuando rompa a hervir cocemos la pasta según indique el fabricante.
Mientras Preparamos la salsa.
Cortamos la cebolla en juliana.
En una sartén con un poco de aceite la salteamos.
Cuando empiece a estar transparente, añadimos las setas. Salteamos todo junto unos minutos.
Añadimos la nata.
Troceamos el queso.
Incorporamos el queso roquefort, removemos. Nos quedara asi
Añadimos la pasta escurrida y mezclamos todo junto.
Servimos bien caliente.
Lista nuestra pasta con setas y roquefort. ¿que os parece?
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Pero que pinta la de este plato Mayte y que no pongo en duda que debe ser una delicia el poder degustar estos Tagliatelles. Besos de la Cocina del Titi