168º entrada: ESPAGUETIS CON SETAS Y ALMENDRAS

ESPAGUETIS CON SETAS Y ALMENDRAS

INGREDIENTES: (abajo video-receta)
400g de  espaguetis
350g de setas de la
variedad que más os guste (setas de cardo, níscalos, champiñones,
trompetillas) Podéis usarlas frecas, de bote o congeladas…
90g de almendras fritas
1 cebolla
aceite
salsa de soja
agua y 1 pastilla de caldo

ELABORACIÓN:
Ponemos una olla con abundante agua y la pastilla de caldo y ponemos a hervir la pasta unos 8 – 10 min.

escurrimos las setas, las troceamos y reservamos.

Por otra parte cogemos una sartén amplia y pochamos la cebolla cortada en juliana.

Añadimos las setas variadas, muy bien escurridas y lavadas y las sofreimos junto con la cebolla.

Añadimos un chorrito, al gusto, de salsa de soja y las almendras

Rehogamos todo junto unos minutos.

Cuando los espaguetis estén listos, los escurrimos muy bien y lo incorporamos a la sarten  y los doramos.

VIDEO-RECETA:

Listos para disfrutar!

¿os apetece un plato?

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