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232° receta: BRAZO DE GITANO MARMOLEADO DE CAPUCCINO

Como ya os habréis dado cuenta… ME ENCANTAN LOS BRAZOS DE GITANO!! hhhmmm

En esta ocasion quería hacerlos de un sabor un tanto diferente y por eso elegi el capuccino ya que me encanta. Ese relleno además deja luego un regusto en boca delicioso!!!

Espero que os guste

INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
4 huevos (2+2)75g de harina (25 + 50)
25g de cacao en polvo
80g de azucar

Para el relleno de capuccino:
400ml de nata para montar
3 cucharadas de capuccino en polvo (lo venden en cualquier super donde el cafe soluble)
4 cucharadas de azucar glas

ELABORACION:
Empezaremos por el bizcocho. Batimos los huevos, dos huevos en un bol y dos en otro muy muy bien hasta blanquearlos.

Mezclamos los solidos. en un bol añadimos los 50g de harina y en el otro bol añdimos 25g de harina + 25 de cacao en polvo
Incorporamos los solidos al los huevos batidos.

Vertemos en una llanda para horno forrada con papel. Vertemos ambas mezclas y las echamos removiendo para dar el aspectop marmoleado. Horneamos a 180º unos 12 min.

TRUCOO!!!! cuando aun este caliente lo liamos en un paño humedo.

Hacemos el relleno. Mezclamos el azucar glas con el capuccino soluble

Montamos la nata y cuando este a medio montar vertemos el capuccino.

Untamos con el relleno nuestro bizcocho.
Enrollamos con cuidado y cortamos el bizcocho sobrante.

A DISFRUTAR!

Espero que os guste y que lo disfruteis en compañia de los vuestros!!

Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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Ver comentarios

Fernando dice:

18/03/2013 en 10:59 AM

Ala guapi, menuda pinta tiene eso.
- Maytenlacocina dice:
  
  18/03/2013 en 11:44 AM
  
  Jeje gracias Fernando!!!
Damagolas B.A. dice:

18/03/2013 en 11:29 AM

Que bueno! Me gustan mucho los postres de café :) y nunca he echo un brazo de gitano, es una buena receta para animarme.
Un besillo
- Maytenlacocina dice:
  
  18/03/2013 en 11:44 AM
  
  Jejje a mi me pasa igual, me encanta!!
  
  Pruebalo y me dices!!
  Un besazoo