Maytenlacocina
Como ya os habréis dado cuenta… ME ENCANTAN LOS BRAZOS DE GITANO!! hhhmmm
En esta ocasion quería hacerlos de un sabor un tanto diferente y por eso elegi el capuccino ya que me encanta. Ese relleno además deja luego un regusto en boca delicioso!!!
Espero que os guste
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
4 huevos (2+2)75g de harina (25 + 50)
25g de cacao en polvo
80g de azucar
Para el relleno de capuccino:
400ml de nata para montar
3 cucharadas de capuccino en polvo (lo venden en cualquier super donde el cafe soluble)
4 cucharadas de azucar glas
ELABORACION:
Empezaremos por el bizcocho. Batimos los huevos, dos huevos en un bol y dos en otro muy muy bien hasta blanquearlos.
Empezaremos por el bizcocho. Batimos los huevos, dos huevos en un bol y dos en otro muy muy bien hasta blanquearlos.
Mezclamos los solidos. en un bol añadimos los 50g de harina y en el otro bol añdimos 25g de harina + 25 de cacao en polvo
Incorporamos los solidos al los huevos batidos.
Incorporamos los solidos al los huevos batidos.
Vertemos en una llanda para horno forrada con papel. Vertemos ambas mezclas y las echamos removiendo para dar el aspectop marmoleado. Horneamos a 180º unos 12 min.
TRUCOO!!!! cuando aun este caliente lo liamos en un paño humedo.
Hacemos el relleno. Mezclamos el azucar glas con el capuccino soluble
Montamos la nata y cuando este a medio montar vertemos el capuccino.
Untamos con el relleno nuestro bizcocho.
Enrollamos con cuidado y cortamos el bizcocho sobrante.
A DISFRUTAR!
Espero que os guste y que lo disfruteis en compañia de los vuestros!!
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Ala guapi, menuda pinta tiene eso.
Jeje gracias Fernando!!!
Que bueno! Me gustan mucho los postres de café 🙂 y nunca he echo un brazo de gitano, es una buena receta para animarme.
Un besillo
Jejje a mi me pasa igual, me encanta!!
Pruebalo y me dices!!
Un besazoo