387º receta: LOMO O SOLOMILLO AL WHISKY

SOLOMILLO o LOMO AL WHISKY

Lomo al whisky

Hoy os traigo esta estupenda receta de lomo al whisky.
Es un plato rápido y que esta buenisimo. Originalmente se hace con solomillo pero, con lomo también queda muy bien y resulta más económico.
Os va a encantar.
Sirve tanto de plato principal como de tapa.

INGREDIENTES:
1 lomo de cerdo (800g) (o 2 solomillos)
250 ml de whisky
1 cebolla
4 ajos
Zumo de 1/2 limon
sal
pimienta
aceite
1 cucharadita de harina
agua

ELABORACION: (abajo receta en video)
Vereis que receta más sencilla

Cortamos el lomo o el solomillo en filetes no muy gruesos

Echamos aceite en una cazuela y doramos el lomo o el solomillo.

Reservamos.

Picamos la cebolla muy muy finita y  los ajos.

En esa misma olla doramos la cebolla y los ajos.

Vereis que coge enseguida color, eso es porque ha cogido todos los jugos de sofreir la carne y por tanto todo ese sabor

Echamos la harina y removemos bien.

Añadimos el whisky y dejamos reducir.

 escurrimos el zumo de limon

Echamos de nuevo la carne, y cubrimos con agua.

Salpimentamos y dejamos hervir con la olla tapada unos 20min.

Freimos unas patatas para acompañar

Listo para disfrutar nuestro lomo al whisky

AQUI TENEIS LA RECETA EN VIDEO:

¿quien se apunta a un plato de este delicioso lomo al whisky?