CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN
Me encantan los champiñones rellenos de jamón.
Son una tapa deliciosa, que puedes tener preparada con antelación
INGREDIENTES:
500g de champiñones
150g de jamon serrano
1 cebolla
400ml de leche (aprox)
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
sal
pimienta
nuez moscada
queso rallado
ELABORACION:
Empezaremos por limpiar los champiñones.
Les quitamos el pie, y picamos en trocitos pequeños.
Preparamos la bechamel de jamón.
En una olla echamos el aceite y sofreimos la cebolla picada muy fina.
cuando este pochada añadimos los pies de los champiñones picaditos y sofreimos un par de minutos.
Incorporamos el jamón y damos unas vueltas
Echamos la harina y rehogamos ligeramente.
Vertemos la leche caliente removiendo bien para que no nos queden grumos. Condimentamos al gusto.
Disponemos en una bandeja y rellenamos los champiñones.
Espolvoreamos con el queso y gratinamos a 200º hasta que el queso este doradito.
listos ¿que te parecen?
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Qué me van a parecer! que me encantan! no los he comido de esta manera , pero los voy a probar así
pasate por mi blog, yo ya soy seguidora de tu blog, me sigues? gracias
Un Mundo llamado May
saludos
Gracias.
Ya hace mucho que te sigo ????????????
Muy buena receta! Me parece una muy original para un buen picoteo. ¿Qué tal tomarlo con jamón ibérico de bellota? Enhorabuena por el blog.
Hola Mar, muchísimas gracias.
Con jamón ibérico muchísimo mejor jejejje
Un saludo