753° receta: CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN

Me encantan los champiñones rellenos de jamón.

Son una tapa deliciosa, que puedes tener preparada con antelación

INGREDIENTES:

500g de champiñones

150g de jamon serrano

1 cebolla

400ml de leche (aprox)

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de harina

sal

pimienta

nuez moscada

queso rallado

ELABORACION:

Empezaremos por limpiar los champiñones.

Les quitamos el pie, y picamos en trocitos pequeños.

Preparamos la bechamel de jamón.

En una olla echamos el aceite y sofreimos la cebolla picada muy fina.

cuando este pochada añadimos los pies de los champiñones picaditos y sofreimos un par de minutos.

Incorporamos el jamón y damos unas vueltas

Echamos la harina y rehogamos ligeramente.

Vertemos la leche caliente removiendo bien para que no nos queden grumos. Condimentamos al gusto.

Disponemos en una bandeja y rellenamos los champiñones.

Espolvoreamos con el queso y gratinamos a 200º hasta que el queso este doradito.

listos ¿que te parecen?

 

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4 comentarios

  1. Qué me van a parecer! que me encantan! no los he comido de esta manera , pero los voy a probar así
    pasate por mi blog, yo ya soy seguidora de tu blog, me sigues? gracias
    Un Mundo llamado May
    saludos

    1. Gracias.
      Ya hace mucho que te sigo ????????????

  2. Muy buena receta! Me parece una muy original para un buen picoteo. ¿Qué tal tomarlo con jamón ibérico de bellota? Enhorabuena por el blog.

    1. Hola Mar, muchísimas gracias.
      Con jamón ibérico muchísimo mejor jejejje

      Un saludo

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