Maytenlacocina Hoy una tapa clásica los pimientos de piquillo relleno de bacon y jamon.
En esta ocasión he decido rellenarlos de bacon y jamón, quedan super ricos y además son muy faciles
INGREDIENTES:
1 bote grande de pimientos de piquillo
150g de bacon
150g de jamon serrano
1 cebolla
2 cucharadas de harina
400ml de leche
sal
pimienta
nuez moscada
aceite
ELABORACION:
escurrimos los pimientos muy bien, este tarros traia ajos, los usé para el relleno
picamos la cebolla y los ajos y los pochamos en una sarten con aceite.
cortamos el bacon y el jamon
cuando la cebolla y los ajos estén pochados añadimos el bacon y el jamón y lo salteamos.
echamos la harina y rehogamos para evitar el sabor a crudo
vertemos la leche poco a poco y sin dejar de remover hasta que espese. Condimentamos
picamos 2 pimientos de piquillo y lo añadimos al relleno
abrimos los pimientos y rellenamos con la ayuda de una cucharita o una manga pastelera
podemos servirlos tanto en frio como templados
¿que os han parecido? ¿los vais a hacer?
Y RECUERDA, COMPARTE Y NO COPIES
te sigo desde hace mucho tiempo y me gusta todo lo que publicas, pondré en practica tus recetas en invierno ya que en verano dispongo d menos tiempo, pero procuro compartir tus albunes para así guardarme y tener tus recetas, son muy sencillas y todas tienen muy buena pinta ,soy mas de hacer postres pero pruebo con todo jejeje, un saludo y sigue así 🙂