ENSALADA DE PIMIENTOS
Hoy os traigo una de esas ensaladas sencillas y rapidas que a todos nos gusta, la ensalada de pimientos. Es super típica en Cádiz, aunque imagino que la haran en muchos otros lugares.
Esta es de las que más me suelo preparar sobretodo esos días que tengo menos tiempo.
INGREDIENTES:
1 bote grande de tiras de pimientos de piquillo
3 latas de atun en aceite de oliva
1 cebolleta
vinagre
aceite (yo uso el de las latas de atún y un poco más si hace falta)
sal
ELABORACION:
Es muy rápida, abrimos el bote de pimientos y lo escurrimos muy bien.
Disponemos en un recipiente
Echamos la cebolleta cortada en juliana.
Aliñamos con sal y vinagre
Añadimos el atun con el aceite y todo.
Removemos y probamos de punto de sal.
Lista.
VIDEO-RECETA:
¿que os parece?
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