FILETES DE MERLUZA EN SALSA
Un plato sencillo y delicioso es esta receta que hoy os traigo filetes de merluza en salsa
INGREDIENTES:
400g de filetes de merluza sin piel ni espinas
1 cebolla
300ml de tomate frito
2-3 dientes de ajo
2 cucharaditas de almendra molida
1 vasito de vino blanco
1 vaso de agua
sal
pimienta
aceite
perejil
ELABORACIÓN:
en una sartén honda pocharemos la cebolla con los ajos.
cuando esten bien pochados echamos la almendra y damos unas vueltas.
Incorporamos el tomate frito y sofreímos un par de minutos.
Vertemos el vino blanco y dejamos reducir.
añadimos el vaso de agua y salpimentamos.
Incorporamos los filetes de merluza
Dejaremos hervir a fuego medio unos 6-8min.
listo este plato
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