492° receta: HELADO DE GIN TONIC SIN HUEVO

HELADO DE GIN TONIC SIN HUEVO (con y sin heladera)

Hoy os traigo este sencillo helado de gin tonic con la receta paso a paso.
Siempre hago helados muy sencillos, de esos en los que tan solo sea mezclar ingredientes y verter en la heladera, y con este tampoco quise complicarme.

Probadlo pues esta riquísimo

INGREDIENTES:
70 ml de ginebra
400 ml de tónica (normal o con toque aromático)
400ml de nata para montar
3 cucharadas de azúcar glas
Zumo de medio limón
Para aromatizar: ralladura de limón,  bayas de enebro.

ELABORACIÓN :
Los ingredientes mejor si están fríos.

Echamos en un cuenco la nata y el azúcar. Montamos la nata con las varillas.

Mezclamos poco a poco la tónica con el zumo de limón sobre la nata montada.

Echamos la tónica. y el zumo de limon. Y la ginebra

Dejamos enfriar la mezcla 30 min en la nevera.

Encendemos la heladera y vertemos la mezcla.

Dejamos mantecar 20-30 min.

SI NO TIENES HELADERA: una vez tengamos hecha la mezcla lo metemos en un taper y lo guardamos en el congelador.

Sacamos a los 30min y mezclamos con las varillas. Repetimos 3 veces. Asi evitaremos que nos salgan cristales y quede un helado cremoso

Machacamos unas bayas de enebro y rallamos limón.

Decoramos el helado.

Listo para disfrutar.

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