Cómo hacer patatas estilo Foster’s Hollywood o Bacon & cheese fries con salsa ranchera. Receta paso a paso con fotos y consejos para que queden perfectas.

Siempre que voy al Fosters Hollywood pido estas deliciosas patatas, crujientes y con esa deliciosas salsa ranchera que tan rica. Pero hoy, te enseño a prepararlas en casa, ya verás que sencillas son

INGREDIENTES:

• Para la salsa Ranch o salsa ranchera:
• 200ml de nata para cocinar
• zumo de 1/2 limón
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1-2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de mayonesa
• cebollino picado (opcional hierbas provenzales)
• Para las patatas:
• 400g de patatas congeladas (o puedes pelar y cortar tu las patatas)
• 250g de bacon en tiras
• queso rallado

ELABORACIÓN:

Para hacer las patatas estilo Foster’s Hollywood, empezaremos por preparar la salsa ranchera. Para ello, en un cuenco , mezclamos bien la nata con el zumo de limón, veréis que la nata empieza como a hacerse más densa, no os preocupéis es así como debe quedar.

Añadimos la cebolla, el ajo en polvo y seguimos removiendo. Por último incorporamos la leche, la mayonesa y el cebollino picado. Si se os queda muy espesa podéis añadir un poco más de leche, pero no mucha

Y ya tendríamos lista nuestra salsa Ranch o salsa ranchera casera.

A continuación, pondremos aceite de girasol a calentar y freiremos las patatas.

Una vez está, fritas, las dejamos reposar en un plato con papel de cocina para que absorba todo el aceite.

Doramos ligeramente el bacon en tiras en una sarten sin aceite

Disponemos las patatas en un recipiente (una fuente o plato) apto para el horno donde serviremos las patatas. Echamos las patatas.

Añadimos el bacon la salsa ranchera y el queso rallado y llevamos a gratinar al horno precalentado a unos 200º hasta que el queso se quede dorado.

Y ya tenemos listas nuestras deliciosas bacon & cheese fries con salsa Ranch