252° receta: PATATAS DELUXE O PATATAS GAJO, ESTILO MCDONALDS

Receta de patatas Deluxe de MCDonalds

¿Las habéis reconocido?  ¡pues si! son las patatas deluxe de Mc Donalds o patatas gajo

Si aún no las habéis probado no lo dudéis y hacedlas… ¡Veréis cómo enganchan!

Os dejo la receta de las patatas deluxe. Estas tiernas patatas, cocinadas con su piel crujiente y sazonada. Quedan tiernas por dentro y crujientes por fuera. Unas patatas que bien acompañadas de salsa barbacoa casera u otra a vuestro gusto son un aperitivo delicioso y original.

También son perfectas como guarnición para acompañar unas costillas, un churrasco o unas hamburguesas caseras. Espero que os animéis con ellas y las probéis en casa.




INGREDIENTES:

4 patatas
3 cucharadas harina normal (puedes usar sin gluten)
1 cucharada pimentón dulce
1 cucharada de tomillo
Sal y pimienta
aceite para freír

ELABORACION:

Lavamos y cortamos las patatas por la mitad y cada mitad en gajos. dejaremos la piel siempre que podamos pues son así como van estas patatas. En una olla con agua y sal las vamos a cocer unos 10 minutos.

Escurrimos y dejamos que se enfríen antes de seguir manipulándolas. Si las trabajáramos en caliente sería muy fácil que la piel se les retirar sin pretenderlo.

Una vez que tenemos las patatas frías las cortamos en gajos grandes y reservamos.

En un mortero machacamos las especias con el ajo y la sal. En una bolsa de plástico mezclamos la harina y el resto de especias con el ajo y la sal.
Introducimos los gajos de patatas en la bolsa para rebozarlos y reservamos.

Calentamos una sartén con aceite y las freímos hasta que vemos que están doradas. Otra opción muy saludable es hornear las patatas en el horno a 200º unos 20 minutos

Retiramos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

De una manera fácil y rápida podemos disfrutar de unas estupendas patatas estilo Deluxe.

Y servimos bien calentitas, con alguna salsa que nos guste

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