SOLOMILLO DE PAVO A LA NARANJA

Hoy toca la receta de solomillo de pavo a la naranja. Una receta sencilla y con pocas calorías ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.

Se puede usar esta misma salsa para cualquier otra carne o pescado.

Además esta salsa se puede tener preparada con antelacion, asi que esta es una de esas recetas ideales para el día a día pues se prepara muy rápidamente, no es complicada ni necesitas muchks ingredientes y la phedes tener lista el dia anterior.

VIDEO-RECETA:

INGREDIENTES:

2 solomillos de pavo

4 naranjas

1 cebolla

1 dientes de ajo

1 vasito de coñac

sal

pimienta

aceite

ELABORACIÓN:

Para hacer el solomillo de pavo a la naranja, empezaremos pos freír los solomillos en una sartén con aceite, lo haremos a fuego medio para que se cocinen bien por dentro. Cuando estén bien doraditos, los apartamos. Este tipo de carne magra totalmente sin grasa es sana, barata y muy apetecible.  No tiene muchas calorías ni colesterol

Picamos la cebolla y los ajos muy pequeñitos. Sofreímos la cebolla y los ajos en la misma sarten donde hemos dorado los solomillos.

cuando estén bien pochados vertemos el coñac y flameamos. Mucho cuidado y recordad tened la campana extractora apagada

Rallamos 1 de las naranjas y, escurrimos las  4 naranjas para obtener su zumo.

Vertemos el zumo de las naranjas y añadimos la ralladura. Dejamos hervir a fuego lento unos 10min

Pasamos a un recipiente y trituramos

Vertemos la salsa en la sarten. Incorporamos de nuevo los solomillos de pavo y dejamos cocer a fuego lento unos 8min. Yo lo que hago es a mitad del tiempo darle la vueltaa los solomillos.

Cortamos en rodajas gruesas y servimos con la salsa

¿que os parece esta receta? Espero que os guste