TARTA SALADA DE QUESO Y UVA
Hoy os traigo una receta deliciosa y sencilla una tarta salada de queso y uva, en esta ocasion es para tomarla como algo salada, pero la combinacion hace que resulte en un punto justo entre lo dulce y lo salado.
Esta es otra receta de tantas que tengo ya en mi blog hecha con uva Aledo D.O.P Vinalopo y encima un producto de tanta calidad unido a una de mis pasiones el queso.
Ni que decir que me vuelve loca esta tarta salada de queso y uva
INGREDIENTES:
Masa brisa u hojaldre del que NO sube
Un buen puñado de uva aledo D.O.P. Vinalopo
300g de queso de untar
150g de queso rallado
2 huevos
200ml de nata
sal
pimienta
ELABORACION: (abajo receta en video)
Si la masa brisa es congelada (como en mi caso) debemos dejarla descongelar tal y como indica el fabricante.
Limpiamos la uva y le sacamos las semillas.
Extendemos la lamina y forramos un molde. Yo he elegido uno de silicona, para desmoldar más facil luego. Cortamos el sobrante de masa
Pinchamos bien para que no suba y cubrimos la masa con papel de horno y unos pesos, yo suelo usar alubias o garbanzos.
Horneamos a 200º unos 7 min.
Con el sobrante de masa he hecho unas tiras para hacer un enrejado.
Mientras tanto preparamos el relleno.
Batimos los huevos
Echamos el queso de untar, el queso rallado y la nata. Salpimentamos al gusto.
Mezclamos bien hasta que quede homogeneo.
Sacamos la tartaleta del horno y retiramos el papel con los pesos.
Echamos el relleno.
Añadimos las uvas.
Terminamos poniendo el enrejado. Retiramos el sobrante
Horneamos de nuevo a 200º unos 15 minutos o hasta que se dore. Os recomiendo poner la bandeja en la parte de abajo para que no se dore demasiado rapido por dentro y cuaje bien
Lista nuestra tarta salada de queso y uvas
VIDEO-RECETA:
¿que os parace? ¿quereis un trozo?
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