Ayran.
El ayran es una bebida muy popular en Turquía, Armenia, los Balcanes, y en el Medio Oriente, que se sirve muy fria acompañando a las comidas.
| Ayran |
Es una bebida muy tipica que por costumbre se sirve acompañada de sal y pimienta. Esta es la bebida que os comentaba en la receta de BANITSA.
| Ayran con banitsa |
INGREDIENTES:
500g yogur natural (yo le pongo de oveja que es mas cremoso)
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
pimienta opcional
ELABORACION:
Es muy sencilla de elaborar esta bebida.
Es importante que el yogur sea natural y cremoso.
Vertemos el yogur y el agua, mejor que este bien fría en un recipiente grande donde lo podamos mezclar. Podeis usar tambien la batidora.
Lo batimos bien durante varios minutos, de modo que no queden grumos.
Finalmente añadimos a la mezcla la sal y la pimienta y lo guardamos en la nevera, pues es una bebida que se sirve muuuy fria.
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Que curioso no lo conocia tiene que estar riquisima.
Saludos
Qué rico, suena también al lassy indio, no se cual será la diferencia pero ése me gusta y éste tiene pinta de que también, además me encanta la combinación del yogur y la pimienta.
Un beso!