ENSALADA DE GARBANZOS CON ALCACHOFAS Y ANCHOAS
INGREDIENTES:
1 bote de garbanzos de 500g aprox.
1 lata de alcachofas
1 lata de anchoas (Serrats)
1 lata pequeña de maiz dulce
1/2 pimiento naranja
1/2 pimiento amarillo
2 tomates
ELABORACION:
Escurrimos los garbanzos del bote y los enjuagamos muy bien para quitarles todo el sabor «de bote».
Escurrimos y reservamos.
Ponemos a escurrir también el maíz. Reservamos.
Abrimos la lata de anchoas y la de alcachofas (¿que difícil eh? jejje)
Cortamos el tomate en rodajas
Cortamos el pimiento naranja y el amarillo en trocitos.
Mezclamos los garbanzos, el maiz y los pimientos.
Servimos todo junto aliñado con sal y aceite.
Lista esta sencillisima ensalada de garbanzos con alcachofas y anchoas
AQUI RECETA EN VIDEO:
¿que os parece?
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que rica ensalada. Yo en esta época hago muchas así, me vienen genial para el tupper. Las alcachofas ni fu ni fa, pero me apunto lo de las anchoas porque me imagino que le dan un toque muy rico
Muchas gracias Roser yo también soy muy fan de ensaladas y está es de mis preferidas--
Un besazo
Te ha quedado muy rica y colorida, ya van apeteciendo estos platitos.
besos
Muchas gracias perla! ! Com8 bien dices con este calor ya apetecen platos así jejeje
Besoos