ARROZ DE CABALLA
hoy os traigo este sencillo pero sabroso arroz de caballa
Como soy muy alergica a mil cosas pues me toca hacerme arroces de pescados y este con caballa queda super rico.
INGREDIENTES: (PARA 2)
200g de arroz
1 caballa grande
1 trozo de pimiento rojo (yo lo tenia ya sofrito de otra elaboracion)
caldo de pescado (el mio era de merluza)
azafran
2 cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de
salmorreta (pìncha el enlace para ver la receta)
1 cucharadita de pimenton
2 dientes de ajo
aceite
sal
ELABORACION:
Limpiamos de espinas la caballa y la cortamos en trozos.
En la paella con un poco de aceite doramos ligeramente la caballa
Reservamos
Echamos los ajos machacados, la salmorreta y el tomate frito. Rehogamos un par de minutos
añadimos el arroz y sofreimos.
echamos el pimenton y la sal.
Vertemos el caldo de pescado caliente con el azafran y el pimiento.
Dejamos hervir unos 15min.
Disponemos los trozos de caballa y dejamos 3 min más.
listo, probadlo pues de verdad queda super bueno
Y RECUERDA, COMPARTE Y NO COPIES MaytenlacocinaEste es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario
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Muy rico. Tomo nota de tu receta. Besos
Gracias,los voy a probar todos!!
Saludos desde Aspe (Alicante)
Jejje Hola anónimo
Pues ya me dirás que tal ???? un saludo desde Novelda (Alicante) vamos... el pueblo del lado jijiji