Os traigo la receta de palomitas de azúcar o tostones .
No hay nada mas tipico en Alicante y Murcia para el dia de «Tosantos» que este dulce.
Todos conocemos los dulces típicos tradicionales de estas fechas, buñuelos de calabaza, huesos de santo, buñuelos de viento, castañas asadas, panellets…. y en Alicante y Murcia, tostones.
En mi casa (a parte de en el cine jejejje que recuerdos con mi hermano) se comen para Todos los Santos.
INGREDIENTES
100g de maíz en grano
80ml agua + 20ml de anis (opcional, si no os gusta el anis… echais agua)
100g de azúcar
100ml aceite
ELABORACION: (abajo tambien en video)
En una olla ponemos todos los ingredientes.
La ponemos a fuego medio, poco a poco el agua irá evaporando. (por cierto os habeis fijado que forma más curiosa me hacian las burbujas jejejje)
Cuando el agua evapore, es cuando taparemos la olla… o se os llenara la cocina de palomitas jejejjeje.
Giramos la olla un poco para que el caramelo que se esta empezando tambien a formar se reparta uniformemente.
Veereis que ricas las palomitas caramelizadas uuuhm
Cuando dejeis de oir es plop plop es que estan ya listas!!
AQUI TENEIS LA RECETA EN VIDEO
Si quereis que os quede como el turron de novia. Las sacais a un taper espolvoreado en azucar glas y aplastais un poco para formar el bloque.
¿te apuntas?
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mmm que ricas,mi abuela las hacia,besos guapa
Qué original!!! No los habíamos visto nunca, riquísimos
Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas
Con lo a mi me gusta y tan faciles que son ahora que ya se hacerlas je je las pienso preparar hoy mismo
mmmmm son sencillas pero son deliciosas!!son las que más me gustan estas palomitas... me apunto la receta
un beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
No hay nada como las recetas tradicionales de la cocina regional. Me ha encantado.
Una receta para guardar, me encantan las palomitas, no te diria que no a un buen cuenco llenito hasta arriba!!
Beso grande
Ettore
Que ricas tienen que estar! Me apunto tus medidas, porque a mi siempre se me queman xD un besito!
¡Hay dios mio! con lo que me gustan las palomitas y que no conocía esta receta jajjaj
Me ha dejado loca la cara que salía en las burbujas...
Besotes
que ricas! yo no como "palomitas" por la sal porque se me pone la boca toda inflada... pero caseras con azucar no las he probado