343º receta: PALOMITAS DULCES O TOSTONES

Os traigo la receta de palomitas de azúcar o tostones .

No hay nada mas tipico en Alicante y Murcia para el dia de «Tosantos» que este dulce.
Todos conocemos los dulces típicos tradicionales de estas fechas, buñuelos de calabaza, huesos de santo, buñuelos de viento, castañas asadas, panellets…. y en Alicante  y Murcia, tostones.

En mi casa (a parte de en el cine jejejje que recuerdos con mi hermano) se comen para Todos los Santos.


INGREDIENTES
100g de maíz en grano
80ml agua + 20ml de anis (opcional, si no os gusta el anis… echais agua)
100g de azúcar
100ml aceite

 

ELABORACION: (abajo tambien en video)

En una olla ponemos todos los ingredientes.

La ponemos a fuego medio, poco a poco el agua irá evaporando. (por cierto os habeis fijado que forma más curiosa me hacian las burbujas jejejje)

Cuando el agua evapore, es cuando taparemos la olla… o se os llenara la cocina de palomitas jejejjeje.

Giramos la olla un poco para que el caramelo que se esta empezando tambien a formar se reparta uniformemente.
Veereis que ricas las palomitas caramelizadas uuuhm
Cuando dejeis de oir es plop plop es que estan ya listas!!

AQUI TENEIS LA RECETA EN VIDEO

Si quereis que os quede como el turron de novia. Las sacais a un taper espolvoreado en azucar glas y aplastais un poco para formar el bloque.

¿te apuntas?

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9 respuestas a «343º receta: PALOMITAS DULCES O TOSTONES»

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