Cuando un guiso lo tengáis casi acabado, siempre debéis probarlo para
rectificar la sal y las especies; ¿qué hacer si el guiso está salado?
Muy fácil, añadir unos trozos de patata cortada de forma rústica. Es decir, chascados o medio rotos para que nos suelte mejor el almidón de la patata. Los teneis hirviendo hasta que la patata este cocida.
Si
queréis podéis mantener la patata añadida en el guiso o bien retirarlo.
La patata absorve muy bien la sal, y os bajará su contenido de forma
significativa, pero nunca os lo dejará soso.
¡¡Probadlo!!
Receta de ensalada de sandía y mozzarella tipo caprese me encantan las recetas fáciles y…
Receta de torrijas de fresa, una forma diferente de comer este dulce tan clásico que…
Receta de torrijas de chocolate, una forma diferente de comer este dulce tan clásico. Con…
Receta de arroz de costillas alcachofas y ajos tiernos Comer sencillo y delicioso, ese es…
Esta receta de untable o paté es facilísima de preparar y siempre sorprende a todos…
Receta de ensalada de rúcula y alcachofas acompañada de queso parmesano. Una receta sencilla, nada…