TERNERA A LA JARDINERA
Si hay un plato tradicional que comemos desde bien pequeños es este, la ternera a la jardinera.
Y bien no podria faltar en mi blog.
Con lo que me gusta de bebe jejje y ahora de mayor me sigue encantando
INGREDIENTES:
800g de ternera para guisar
1 cebolla
3-4 zanahorias
100g de guisantes
2-3 patatas medianas
1 lata de champiñones laminados
3 cucharadas de tomate frito
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 vaso generoso de vino tinto
agua
sal
ELABORACION:
Sofreimos la cebolla y la zanahoria picadas en la olla expres.
Cuando esten bien rehogada la verdura añadimos la carne y sofreímos.
Echamos el tomate frito y los ajos machacados y rehogamos un par de minutos.
Vertemos el vino tinto y dejamos reducir.
Cubrimos bien de agua cerramos la olla y tendremos hirviendo unos 20min.
Añadimos los guisantes.
Las patatas cortadas en cuadraditos
Herviremos en la olla expres 5min. más
Lista para servir!!!
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Receta tradicional donde las haya,a mis hijos les encanta
Jeje a mi de peke igual, mi madre me lo hacia hasta en pure!!
Besos Luisa!!