ARROZ CON PELOTAS A MI MANERA
Bueno el otro dia hice caldo con pelotas y tengo por costumbre hacer siempre de más para guardar y tener comida para otro dia jeje pues bien se me ocurrio hacerlas con arroz en la paella y asi sacar de ese taper comida para 4, porque hay que ahorrar y aprovechar todos los restos.
Asi que para todos esos ahorrardores como yo... esta receta va por vosotros
INGREDIENTES:
400g de arroz
Caldo con pelotas:
para esta cantidad de arroz necesitareis aprox. 900ml de caldo y pelotas pues al gusto las que cada uno se coma…
1 pimiento rojo
un buen puñado de habas (yo las use de bote)
4 cuchardas de tomate frito
1 cucharadita de salmorreta (pincha el enlace para ver la receta)
1 cucharada de pimenton
3 dientes de ajo
3-4 hebras de azafran
sal
aceite
ELABORACION:
Lo primer importante es reservar el caldo con pelotas
Cortamos el pimiento en trocitos pequeños y lo rehogamos en la paella con un poquito de aceite
añadimos los ajos machacados y rehogamos
echamos el pimenton y el azafran y removemos
vertemos el tomate frito y la salmorreta y rehogamos un par de minutos
Añadimos el arroz y rehogamos ligeramente
Echamos el caldo de las pelotas bien caliente
agregamos las pelotas
Y las habas
Herviremos unos 18min aprox a fuego medio.
Dejar reposar 5min.
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mmmm yo soy muy arrocera, lo probaría sin dudarlo
Roser pues ya me diras, animate porque además es mega facil!
Mayte corazon que maravilla de arroz con esas albondigas que tiene que ser una autentica maravilla y que lujo seria poderlo haber degustado, enhorabuena. Besos de la cocina del titi
eso esta hecho Titi el dia que subas por el levante... date por invitado!
besos y muchas gracias
Recetón estupendo este arrocito!!! con esas albondigas, que rico!!! Feliz año guapisima, que no tube tiempo de naaaaa estas fiestas!!!
Besazo
Ettore
gracias bombon!!!!
que lio de fiestas, ganas ya de empezar la rutina tenia yo jejeje
un besazo!
Pero qué pintaza!!! Me ha entrado un hambre mmmm
jejje muchas gracias guapisima!
besos
Que rico, me encanta el caldo con "pilota" y el arroz debe de estar de muerte.
Besos
siiii si esta rico solo... con arroz ya es brutal!
besos
Tiene buena pinta, tomo nota
Un besín
gracias bombon!!!
besos
me gusta mucho el arroz y también las albondigas.... asique juntas también (supongo porque no lo he probado)
Besotes
juntos esta de pecado!!!
animate y me dices que tal!
besos
Pues me parece una opción estupenda y diferente!! Un besito
El blog de Sunika
gracias bombon!!!!!
pruebalas que seguro te van a gustar!!