362º receta: ARROZ CON PELOTAS A MI MANERA

ARROZ CON PELOTAS A MI MANERA





Bueno el otro dia hice caldo con pelotas y tengo por costumbre hacer siempre de más para guardar y tener comida para otro dia jeje pues bien se me ocurrio hacerlas con arroz en la paella y asi sacar de ese taper comida para 4, porque hay que ahorrar y aprovechar todos los restos.
Asi que para todos esos ahorrardores como yo... esta receta va por vosotros






INGREDIENTES:
400g de arroz
Caldo con pelotas:
para esta cantidad de arroz necesitareis aprox. 900ml de caldo y pelotas pues al gusto las que cada uno se coma…
1 pimiento rojo
un buen puñado de habas (yo las use de bote)
4 cuchardas de tomate frito
1 cucharadita de salmorreta (pincha el enlace para ver la receta)
1 cucharada de pimenton
3 dientes de ajo
3-4 hebras de azafran
sal
aceite

ELABORACION:
Lo primer importante es reservar el caldo con pelotas

Cortamos el pimiento en trocitos pequeños y lo rehogamos en la paella con un poquito de aceite

añadimos los ajos machacados y rehogamos

echamos el pimenton y el azafran y removemos

vertemos el tomate frito y la salmorreta y rehogamos un par de minutos

Añadimos el arroz y rehogamos ligeramente

Echamos el caldo de las pelotas bien caliente

agregamos las pelotas
Y las habas

Herviremos unos 18min aprox a fuego medio.

Dejar reposar 5min.

a disfrutaaar!!

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