TARTA DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Nueva tarta de chocolate y café. Aprovechando que era el santo de mi padre y el cumpleaños de mi hermano les hice esta tarta con 2 sabores que en casa nos gustan mucho.

 Lleva un bizcocho humedo de chocolate y café y va rellena de mousse de café y terminada con una cobertura de chocolate negro... ¿tentadora verdad?

Como vereis es muy sencilla hasta los más principiantes os podeis animar. Es rápida, barata y lo más importante… esta riquisima.

INGREDIENTES:
Bizcocho:
1 coca boba de chocolate (pincha el enlace para ver la receta)
café expresso
Mousse de café:
400ml de nata para montar
2 cucharadas de café soluble
3 cucharadas de azúcar glass
Para la cobertura o ganaché de chocolate:
200ml de nata
200g de chocolate fondant

ELABORACIÓN:

 Lo primero que debemos hacer es el bizcocho, en este caso he usado mi receta de coca boba de chocolate (Pincha el enlace para ver la receta )
Los que habéis probado esta receta ya sabéis lo rico que queda.


Dejamos templar, y cuando hay templado abrimos el bizcocho en 2 partes.

Calamos con el café expresso las 2 partes. Aunque es un bizcocho esponjoso queda así aun mejor.

Preparamos la mousse de café.
Montamos la nata con unas varillas eléctricas.

Cuando esté a mitad de montar añadimos el café soluble y el azúcar glass.

Lista la mousse de café.

Ponemos la mousse sobre la base de bizcocho calado.

Tapamos con la otra parte de coca boba.

Preparamos la cobertura o ganaché.
Ponemos en un cazo la nata y el chocolate hasta que se caliente y se funda el chocolate.

Dejamos templar y vertemos sobre la tarta.

Dejamos enfriar 2 horas en la nevera

Decoramos en mi caso he usado chocolate blanco rallado

Lista nuestra tarta de chocolate y café.

¿quereis un trocito?

Espero que os guste

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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22 comentarios

  1. Te ha quedado fantástica y esa combinación de choco y café me encanta.

    besazos guapa

    1. a mi es de las tartas que más me gustan y la textura ya es brutal jejje

      besos y mil gracias

  2. Joerrrr no veas que pintaza cortada ya …que cosa mas buena en esta semana la hago si o siiiiiiiiii…además que bonica es coñe ….un muaksssss mi Monchery 😉

    1. jejje te tenia que poner los dientes largos jijiji

      gracias bomboncito

      un besazo

  3. Una pinta riquísima, chocolate y café son un complemento delicioso. Besos!

  4. Ufff, eso es lo que he dicho en cada foto que he visto. Madre mia, siempre igual, que pinta tiene todo que ricoooo. Gracias por la receta, a ver como me sale!

    1. jjajaja muchisimas gracias preciosa!
      la verdad es que es resultona y encima es facilisima!

      ya me contaras. Besos

  5. Mmmm que pinta!! y lo mejor es que es fácil de hacer 😀 😀 seguro que es un exito en cualquier merienda o celebración 🙂

    1. cierto no lleva mucho tiempo, ni muchos ingredientes y hasta los más principiantes pueden hacerla

      besos y graaacias

  6. Ainsss esa tarta es mi muerte, has unido las dos cosas que me gustan!! Un besito
    El blog de Sunika

    1. jajja yo lo confieso, es de las que más exito tienen jijiji

      besos bombonazo

  7. Qué rica tiene que estar, y que corte tan bonito te ha quedado , espectacular , un beso guapa

    1. gracias preciosisima! y no es complicada de hacer para nada jejjeje

      un besazo y gracias por pasarte

  8. Mmmmm jo, que pinta! Me encantan los postres con café, así que le hincharía la cuchara ahora mismo jaja encima ya es casi hora de comer y me dan ganas de darle un lametón a la pantalla jajaj besos!

    1. jejjejjeje pues ya ni te cuento lo rica que esta jejjeje

      besos guapisima!

  9. mmmm, que buena pinta y yo a a dieta! eso si, me la guardo para probarla 😉

    1. eso es en tener un ratito… tienes que prepararla!!!

      un besaaaaaaaaaazo

  10. El 10 de noviembre es mi cumple, enviame una!! jjajajajaja. Tienes una pintaza que no veas, uhm…

    1. jooo pues no estaria nada mal jejejje

      muchisimas gracias bombon

    1. jejje gracias CArlos, esta que… ¿la llevo al proximo evento?

      besos guapo

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