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827º receta: GARBANZOS SALTEADOS CON ALCACHOFAS Y RAS EL HANOUT

Receta de garbanzos salteados con alcachofas y Ras el Hanout.

Hace unas semanas tuve la suerte de conocer a dos buenas amigas Lola de Garbanzos de Daganzo y Vicenta de 45primaveras, compartimos una larga charla sobre recetas, tradiciones, viajes, crochet y mil cosas más.

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254° receta: FALAFEL (croquetas de garbanzos)

Receta de falafel o croquetas de garbanzos

El faláfel o falafel  es una croqueta de garbanzos o habas cuyo origen se remonta a los tiempos de el Corán y se originó en algún lugar de la India. Actualmente se come en India, Pakistán y Oriente Medio. Tradicionalmente SIGUE LEYENDO

73º receta: MAQLUBA o MAGLOOBET BATHENJAN (Pastel de arroz y berenjena)

=&0=&   o =&1=& es un plato de arroz y demás ingredientes cuyo origen es la cocina palestina aunque es conocido en las cocinas de los países de oriente medio. A veces se denomina como la paella árabe debido a su similitud de aromas y colores con la paella valenciana. Se trata de un plato servido los días festivos. Se menciona a veces como =&2=&.=&3=&=&4=&=&5=&=&6=&=&7=&=&8=&=&9=&=&10=&=&11=&=&12=&=&13=&

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