737° receta: VASITOS DE QUESO Y UVA CON GELATINA DE MOSCATEL

VASITOS DE QUESO Y UVA CON GELATINA DE MOSCATEL Hoy os traigo este delicioso postre, vasitos de queso y uva con gelatina de moscatel. Además están elaborados con uvas del Vinalopó, las de mi tierra, que son de una gran calidad. Este postre de uvas es muy sencillo de preparar y además no necesita horno, por lo que se prepara muy rápido. Es ideal para…

Read More

736° receta: COCAS A LA PALA TÍPICAS DEL VINALOPÓ (ALICANTE)

COCAS A LA PALA TÍPICAS DEL VINALOPÓ (ALICANTE) Hoy os traigo una receta típica de mi comarca las cocas a la pala. Estas cocas a la pala o coquetes son un tipo de pan plano sin levadura como os digo típico de mi tierra, la comarca del Vinalopó Mitjà Se llaman cocas a la pala porque antiguamente se asaban en palas de hojalata que se…

Read More

TARTA SALADA DE QUESO Y UVA DEL VINALOPÓ 

TARTA SALADA DE QUESO Y UVA DEL VINALOPÓ   Con esta receta participo en el concurso ¡Tenemos a nuestras uvas olvidadas! Hoy os traigo una receta deliciosa y sencilla una tarta salada de queso y uva del Vinalopó , en esta ocasion es para tomarla como algo salada, pero la combinacion hace que resulte en un punto justo entre lo dulce y lo salado. Esta es otra receta…

Read More

735° receta: CALABAZA ASADA- CARABASSA TORRÀ (TÍPICA VALENCIANA)

CALABAZA ASADA- CARABASSA TORRÀ (TÍPICA VALENCIANA)   Con la llegada del otoño, llega la temporada de las calabazas. Esta receta es una de las más típicas de Valencia,  la “Carabassa torrà” o Calabaza Asada. Antiguamente en las casas se preparaban para ocasiones especiales, y ahora hasta en los mejores restaurantes la sirven. La calabaza asada antiguamente era una manera simple y barata de tener un postre…

Read More

Nueva campaña Granada Mollar de Elche

  LA GRANADA MOLLAR DE ELCHE, UNA FRUTA CON ESTRELLA · El chef Ricard Camarena ha inaugurado hoy la temporada de la Denominación de Origen con el corte simbólico de la primera granada. · Una decena de estrellas Michelín han asistido al acto. La granada está reconocida como una superfruta por sus numerosas propiedades saludables pero, además, la variedad mollar de Elche es una fruta…

Read More

734° receta: LACITOS DE HOJALDRE Y MIEL TRADICIONALES

LACITOS DE HOJALDRE Y MIEL TRADICIONALES Ésta es una de mis recetas con hojaldre preferidas, los lacitos de hojaldre y  miel. Este postre lo puedes preparar en casa de una forma rápida y sencilla Los lacitos de hojaldre es un dulce que triunfa en cualquier evento.  Lo bueno que tienes es que los puedes elaborar con bastante antelacion y aguantan perfectamente sin perder sabor ni textura….

Read More