COMO HACER TRUFA COCIDA

COMO HACER TRUFA COCIDA PARA RELLENOS
 

Trufa cocida para rellenos de tartas



 



Trufa cocida para rellenos. La trufa es uno de los rellenos que triunfan en todas las tartas.
La trufa es un elemento básico en repostería, compuesto de nata y chocolate.

Trufa cocida para rellenos

                       

Su preparación es muy muy sencilla y sus resultados son espectaculares, sobre todo para los amantes del chocolate … como yo!!!
Os lo prometo, ¡os va a encantar!
INGREDIENTES:

500ml de nata para montar
250g de cobertura de chocolate
80g de azucar ( esto es a gustos)



ELABORACION:

Yo la suelo preparar con tiempo, el dia anterior a usarla para tenerla bien fria.
calentamos la nata y el azucar, sin que llegue a hervir.

vertemos la nata sobre el chocolate

mezclamos muy bien

Dejaremos enfriar unas horas pues es muy muy importante que este muy fria.

Pasadas unas horas (yo la dejo la noche entera) ya la podemos montar, yo uso las varillas electricas porque hacerlo a mano, que se puede, es mortal.

La montamos muy bien 

VIDEO-RECETA:

y…. LISTA PARA RELLENAR TARTAS!!!

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