Recetas de cocina tradicionales y saludables hechas con mucho amor
Ensaladilla de alcachofas de la Vega Baja en conserva
Este plato se prepara mucho en la zona de la Vega Baja (Alicante) donde es la estrella de la huerta este magnífico producto, la alcachofa. Este plato es a la par … ¡SIGUE LEYENDO!
Receta de garbanzos salteados con alcachofas y Ras el Hanout.
Hace unas semanas tuve la suerte de conocer a dos buenas amigas Lola de Garbanzos de Daganzo y Vicenta de 45primaveras, compartimos una larga charla sobre recetas, tradiciones, viajes, … ¡SIGUE LEYENDO!
Receta de coca de aceite
Las cocas de aceite son una receta muy tradicional que puedes encontrar en casi cualquier panadería en la provincia de Alicante
Como ya sabéis los que seguís mi blog hay una gran variedad de ingredientes … ¡SIGUE LEYENDO!
Receta de arroz con secreto ibérico ajos tiernos y alcachofas
Este es de los arroces de carne y verduras que más nos gusta en casa, y cuando vienen amigos es uno de los que suelo preparar.
El secreto ibérico es … ¡SIGUE LEYENDO!
BORRA O BORRETA, TÍPICO DE ALCOY
Hoy os comparto este delicioso guiso borra o borreta alcoiana , un guiso típico de Alcoy (Alicante)
Un plato sencillo y muy completo, otro guiso típico de cuaresma.
En … ¡SIGUE LEYENDO!
Receta de cocas de blanquets y pisto
Y ahora seguro que muchos os preguntaréis ¿qué es el blanquet? pues se trata de un embutido similar a una butifarra blanca . Su color característico se debe a sus ingredientes, ya que, … ¡SIGUE LEYENDO!