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50º receta: PROFITEROLES DE CREMA

¿Te apetecen unos profiteroles de crema ? Pues hoy te enseño a preparar paso a paso estos deliciosos profiteroles de crema. Los profiteroles se preparan con pasta choux es una receta típica francesa que sirve tanto para relleno dulces como salados. En este caso he decidido hacer los clásicos profiteroles de crema pastelera que son los que más gustan en casa.   INGREDIENTES: para la pasta choux: 250g de agua 160g de harina 100g de mantequilla 4 huevos 1 pellizco de sal 1 pellizco de azucar

para la crema pastelera:
600g de leche
2 huevos
2 yemas
130 gr de azúcar
30 gr de harina de maíz
1 vaina de vainilla
1 piel de limón

para decorar:

sirope de chocolate, azúcar glas…

ELABORACION:

Lo primero que debemos hacer es la crema pastelera, ya que debe estar SIGUE LEYENDO

47º receta: MIGUELITOS DE CREMA PASTELERA

MIGUELITOS DE CREMA PASTELERA

Miguelitos de crema pastelera

Los miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad albaceteña de La Roda hechos a base de fino hojaldre y crema, espolvoreados con azúcar glasé. Durante la Feria de Albacete se despachan miles de ellos en el círculo interior del recinto SIGUE LEYENDO

7° receta: HOJALDRINAS CASERAS

HOJALDRINAS CASERAS

Bueno como ya sabéis se acercan las fiestas de Navidad y que mejor receta que un dulce típico de estas fiestas (aun que se pueden tomar todo el año) las hojaldrinas caseras deliciosas y con un sabor a naranja que os va a encantar


Los dulces de Navidad si son caseros SIGUE LEYENDO

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