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Si te gusta la pasta tienes que animarte a preparar pasta fresca en casa, no es tan difícil como parece ni necesitamos utensilios especiales para ellos.
Y si además te gusta probar sabores diferentes esta receta de=&2=& te va a encantar.
Además esta pasta la he hecho con mis conservas de tomates secos que hice este verano, =&3=& (pincha el enlace para ver la receta)
Además pronto os pondré recetas con pasta casera, estad atentos=&4=&
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300g de harina
2 huevos L
90g de tomates secos caseros (=&6=&
Harina para trabajar
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Lo primero que haremos sera una pasta o paté con los tomates secos. Los echamos en un vaso batidor y trituramos.
Echamos todos los ingredientes en un cuenco.
Trabajamos hasta que quede una masa homogénea y no esté pegajosa.
Sacamos del cuenco y terminamos de amasar en una superficie, yo la amaso durante unos 10min
Ponemos en el cuenco de nuevo y tapamos la masa. Dejamos reposar a temperatura ambiente por lo menos 30min, eso hace que la masa suelte humedad.
Ya la tenemos lista para elaborar nuestras recetas de pasta
Pronto os iré poniendo alguna receta
VIDEO:
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