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COMO HACER CARAMELO LÍQUIDO

Para flanes y mil cosas más hacer el caramelo líquido bien es un arte.

  1. Por cada 25 gramos de azúcar hay que echar 1 cucharada de agua fría. Para que el caramelo quede más líquido y pueda extenderse mejor, un buen truco es agregar un chorrito de zumo de limón al agua.
  2. Utilizar una cazuela baja (o una sartén antiadherente) con el azúcar y el agua

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