ENTREVISTA A: ERIKA DETALLES DULCES

Bien la entrevista del día va dirigida a Erika de DETALLES DULCES que es una chica maravillosa, muy muy simpatica a la que tengo un gran cariño y que hace unas cosas estupendas.



                                   Detalles dulces
Me encantaría destacar sus macarons y las impresionantes «detalles dulces» que hace con fondant (a cada cosa me sorprende aun más), aunque tambien prepara muchisimas cosas más (unas tartas, unos postres y tambien cosas saladas increibles que solo podreis descubrir visitando su pagina) pero ante todo, la gran persona que se esconde tras esa interesantisima pagina de respostería.





Hola Erika:
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?
Desde muy pequeña empezó a interesarme la cocina, siempre estaba pegada a mi madre viendo como guisaba.

¿De dónde surgió la idea de crear tu pagina de facebook?
Conocí a un chico que tenía un Blog de repostería, es ahí cuando me picó el gusanito.

¿Cuál ha sido la receta que ha despertado una mayor ovación?
Ninguna en especial creo yo, No soy el top ten en este mundo (muy a mi pesar jeje)

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
En los guisos, el cilantro nunca faltará. En la repostería, el azúcar glass

¿Cuál es tu especialidad?
Considero que no tengo ninguna especialidad. En el tema salado, cocino a mi libre albedrío como he dicho tantas veces. En el tema dulce, no sé que decirte. A ti, que te parece?

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
Ningun ritual, ninguna manía, soy simple.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu pagina de facebook?
Al Facebook he de agradecerle, el haber conocido a gente tan maravillosa como tú, el haber hecho buenas amistades.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar en esta andadura y qué ha cambiado desde entonces?
Mis expectativas son como las de muchas personas de este mundo dulce, dedicarme a ésto. Y aunque no pierdo la esperanza, tengo los pies bien posados en el suelo, la situación económica no está del todo bien para «lanzarse» a poner un negocio ahora mismo.

Muchísimas gracias Erika por tu tiempo

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4 respuestas a «ENTREVISTA A: ERIKA DETALLES DULCES»

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