475°receta: MUFFINS CLÁSICOS RELLENOS DE CHOCOLATE

MUFFINS CLÁSICOS RELLENOS DE CHOCOLATE 

Hoy os traigo otra de mis recetas de muffins, en esta ocasion os enseño paso a paso a hacer muffins clasicos, estos además rellenos de chocolate.
Quedan esponjosos y muy ricos de sabor. Son ideales para el desayuno y la merienda.
¿te los vas a perder?

INGREDIENTES: (salen unos 9)
Para la masa: 
1 huevo L
100g de aceite suave
50g  de azúcar blanquilla
250g  de harina de trigo
120g de leche
1 cucharadita de levadura química
Relleno de Chocolate: 
100g de chocolate
70g de leche
40g de mantequilla


ELABORACIÓN:
Ponemos a precalentar el horno a 180º por arriba y por abajo.
También preparamos las cápsulas de muffins en la bandeja. Yo las pongo dentro de moldes de aluminio.

Echamos todos los ingredientes en un cuenco.
Mezclamos con una cuchara.
Dejamos reposar la masa mientras hacemos el relleno.
Ponemos los ingredientes del relleno en un plato y calentamos en el microondas 1 minuto.
Removemos bien hasta que quede homogéneo.
Cogemos porciones de masa  con ayuda de unas cucharillas y rellenamos 1/3 del tamaño de la capsula de los muffins.
 Ponemos un poco de relleno
Terminamos con un poco mas de masa
Horneamos a 180 ºC durante 25 minutos.

VIDEO-RECETA:


Sacamos, dejamos enfriar 


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