Maytenlacocina La Uva de mesa embolsada Vinalopó es una denominación de origen otorgada a la uva de mesa producida en la comarca valenciana del Medio Vinalopó, en Alicante, España.
La uva se embolsa para protegerla de las agresionas de aves, insectos, pesticidas y de las inclemencias meteorológicas, retrasando, además, la maduración de la uva, lo que permite la recolección de la misma en fechas más tardías.
La denominación protege la producción de dos variedades de uva blanca, ideal y aledo.
Además se distinguen dos tipos de racimos:
Categoría extra: Racimos de al menos doscientos gramos y sin ningún tipo de defecto
Categoría primera: Racimos de al menos ciento cincuenta gramos con alguna posible deformación del racimo o defecto de coloración en las uvas
Aunque la denominación de origen fue creada el 24 de noviembre de 1982 el cultivo de la uva es conocido en el valle del Vinalopó desde tiempos ancestrales y la primera referencia al embolsado de la uva se produce en la localidad de Novelda en 1919
La denominación ampara la producción de uva embolsada en las siguientes locadidaes de la comarca del Medio Vinalopó:
Aspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda y La Romana así como en la localidad de Agost de la comarca del Alacantí.
Asi que ya sabeis… esta nochevieja….
Me encanta esta uva no sabia que era de alli!!!
Jeje la conoces Silvia?? Aunque este mal decirlo… es que es la mejor!!!
Cuanto producto bueno tenemos en Alicante!!
Aunque no solo aqui, es totalmente cierto!!!