143º receta: BROCHETA DE POLLO PICANTE CON MELÓN!

Bien hoy toca receta “sofisticada” jejje. Una brocheta de pollo (picante) con frutas.
Y algunos pensaréis buaaahh “que cosa más rara”, “¿estará eso bueno?”.
Pues bien la respuesta es SÍ!! Por raro que parezca es una unión de lo más perfecto.

El picante de las especias queda suavizado con el melón, que además le aporta frescura.


Tenéis que atreveros a probar cosas “diferentes”, no tengáis miedo, de verdad!!!
Asi que VAMOS A POR EL DELANTAL!




INGREDIENTES:
200g de pechugas de pollo (enteras, sin láminar)
Melón Galia u otro que os guste más
Queso fresco
Especias (yo he usado ya sabéis mi Ras el Hanout esta vez lleva: Pimentón dulce, pimentón picante, pimienta negra molida, tomillo molido, clavo. Y si no, podéis optar por usar el sazonador de pinchos o el de barbacoa de Carmencita que sale muy bueno. ;D




ELABORACIÓN:
Bien la elaboración no puede ser más sencilla.
Podemos optar bien por adobar el pollo con las especias o bien usarlo como sazonador. Eso es a gustos.
Si optamos por adobar la carne, la deberéis meter en un taper con un chorro de aceite y un par de cucharadas de esas especias. Las dejaremos así mínimo 4 horas.
Ponemos una sartén a calentar (si habéis adobado la carne no es necesario que pongáis aceite) y doramos el pollo a nuestro gusto. Añadimos las especias si no lo hemos adobado y dejamos que se impregnen bien de las especias.
Cortamos el melon en taquitos del mismo tamaño que el pollo. Haremos lo mismo con el queso.


Solo queda que montar la brocheta (sí, así de sencillo). El montaje, es decir, el orden de los ingredientes es a gustos.
Esta es una receta ideal para tomar en una cenita ligera, y más ahora ya qe nos ha llegado el calor.
 A DISFRUTAR!


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