Maytenlacocina Cronut: Una mezcla entre croissant y donut que triunfa en Nueva York y en las redes sociales.
Parece ser que a un chef francés llamado Dominique Ansel, en su pastelería del barrio del SoHo, sus trabajadores le pidieron que hiciera donuts, según dice, al ser francés no estaba familiarizado con los donuts pero sí y mucho con los croissant, así que decidió unir los dos y después de varios intentos consiguió lo que llamo el CRONUT y parece ser que ha sido todo un éxito.
Dicen que por falta de infraestructura y para garantizar la calidad del producto solo prepara 200 unidades al día, de un único sabor cada mes, solo puedes comprar 2 por persona y al módico precio de 5 dólares, la gente hace cola desde las 5 de la mañana y las reventas en internet llegan a los 40 dólares por Cronut INCREIBLE
Cro-nuts, mitad croissant y mitad donut, es el dulce de moda en Nueva York.
Aquí os dejo la receta, que no tiene ningún misterio, para que lo comprobéis por vosotros mismos. Me trae recuerdos a los xuixos de Girona que probe hace un tiempo, es muy similar.
INGREDIENTES:
hojaldre en láminas (se puede hacer casero…pero es más rapido usar el que venden ya hecho)
Aceite para freir
Para la glasa:
100g de azucar glas
20ml de agua
ELABORACION:
Extendemos el hojaldre, con un cortador de donuts (quien lo tenga) o un molde redondo cortamos circulos.
Si no teneis el molde de donut además debeis hacer el agujero (os vale un vasito de chuupito, un tapon… lo que se os ocurra)
A continuacion hay que ir montando un círculo sobre otro (yo he puesto 3 pero se pueden poner los que querais)
En un olla o cazo hondo ponemos a calentar el aceite, que ha de estar caliente pero no en exceso a media temperatura para evitar que el interior quede crudo
Yo os recomiendo freír de uno en uno, máximo dos a la vez e ir dándoles la vuelta varias veces hasta que queden dorados.
Los vamos disponiendo sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Preparamos el glaseado con el agua y el azúcar glas, removiendo muy bien.
Bañamos los cronuts con la glasa y dejamos que se seque.
Y ya tenemos listos los CRONUTS
y a disfrutar de este dulce newyorquino!!!
ya os subiré poco a poco más ideas de este delicioso dulce:
oooooaaaaaaaaaahhhhhhhhhhh….:P:P:P:P:P
🙂 🙂 🙂
como me gustan los donuts, un dia me tengo que poner ciega!! es una de mis asignaturas pèndientes, jajajajajaj
A mi tmb me gustan mucho!! Pues animate a probar este producto nuevo, te van a gustar tanto o mas que los donuts
Besooos
Alaaa tiene que estar riquisimo!! No lo habia visto nunca!!
Jejeje que guay!!! Estan riquisimos, es una verdadera delicia!!
Un besooo
Tiene muy buena pinta!!!…. pero no se ponen estas recetas…. que me pones los dientes largos y estoy a dieta… grrr.
Supongo que estará muy rico.
Biquiños.
Hola guapa!!! Si ej ese caso es una maldad ver esto :S
Jejeje pero esta rico, rico por esto deberias hacer una excepcion jijijiji que mala soy
Un besazo guapiiisima!!!
uuufff jolines que pinta!!
Ya me gustaria a mi pillar aunque fuese un cachito de estas delicias tuyas
Un besito
Hola preciosa!! 🙂
Pues cuando quieras porque si mal no recuerdo cerquita vivimos…
Un besazo y graciaaas
Uuf que cosa mas brutal!
Tiene eso que estar buenismo
Muchas gracias Jaime!!!
Esta muy muy bueno
Muchas gracias por tu visita en mi blog, te la devuelvo y me quedo como seguidor, estos cronuts me han dejao tooo loco, besos.
Ettore Cioccia.
http://www.bavette.es
Jejjeje muchisimas gracias Ettore, eres muy bienvenido.
Tus vasitos al igual que todas tus recetas son una delicia. A ver si te animas con esta receta que es super sencilla ^_^
Un besazo
Yuuumm pero que rico!
No lo habia leido nunca! Este finde los voy a hacer
Besitos
Jejeeje pues ya me contaras Magda!!!
Un besaaazo
Mira que se han puesto tanto de moda, y yo sin probarlos, me voy a animar pero a hacerlos en casa. ya que me has puesto la receta tan clarita y fácil, ya te contare, besos y buen finde!!
A ver si me avisas y me mandas la foto!! 😉
Besoooos
Me los acabas de descubrir me apunto, aunque creo que prefiero los de chocolate, es que uno es un pelin golosete haha.
Saludos
Jejejee estos estan riquisimos, pero los de chocolate… y los demas sabores, que ire subiendo poco a poco, estan brutales!!