264º receta: CRONUTS , EL DULCE DE MODA(receta paso a paso)

  Cronut: Una mezcla entre croissant y donut que triunfa en Nueva York y en las redes sociales.

Parece ser que a un chef francés llamado Dominique Ansel, en su pastelería del barrio del SoHo, sus trabajadores le pidieron que hiciera donuts, según dice, al ser francés no estaba familiarizado con los donuts pero sí y mucho con los croissant, así que decidió unir los dos y después de varios intentos consiguió lo que llamo el CRONUT y parece ser que ha sido todo un éxito.
                              
Dicen que por falta de infraestructura y para garantizar la calidad del producto solo prepara 200 unidades al día, de un único sabor cada mes, solo puedes comprar 2 por persona y al módico precio de 5 dólares, la gente hace cola desde las 5 de la mañana y las reventas en internet llegan a los 40 dólares por Cronut INCREIBLE

Cro-nuts, mitad croissant y mitad donut, es el dulce de moda en Nueva York.

Aquí os dejo la receta, que no tiene ningún misterio, para que lo comprobéis por vosotros mismos. Me trae recuerdos a los xuixos de Girona que probe hace un tiempo, es muy similar.

INGREDIENTES:
hojaldre en láminas (se puede hacer casero…pero es más rapido usar el que venden ya hecho)
Aceite para freir

Para la glasa:
100g de azucar glas
20ml de agua

ELABORACION:

Extendemos el hojaldre, con un cortador de donuts (quien lo tenga) o un molde redondo cortamos circulos.

Si no teneis el molde de donut además debeis hacer el agujero (os vale un vasito de chuupito, un tapon… lo que se os ocurra)

A continuacion hay que ir montando un círculo sobre otro (yo he puesto 3 pero se pueden poner los que querais)
       
En un olla o cazo hondo ponemos a calentar el aceite, que ha de estar caliente pero no  en exceso a media temperatura para evitar que el interior quede crudo
Yo os recomiendo freír de uno en uno, máximo dos a la vez e ir dándoles la vuelta varias veces hasta que queden dorados.
Los vamos disponiendo sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

 

Preparamos el glaseado con el  agua y el azúcar glas, removiendo muy bien.
 Bañamos los cronuts con la glasa y dejamos que se seque.

Y ya tenemos listos los CRONUTS


 y a disfrutar de este dulce newyorquino!!!


ya os subiré poco a poco más ideas de este delicioso dulce:

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20 Comments

  1. miguek 19 abril, 2014 at 16:50

    Me los acabas de descubrir me apunto, aunque creo que prefiero los de chocolate, es que uno es un pelin golosete haha.

    Saludos

    Reply
    1. Maytenlacocina 22 abril, 2014 at 09:17

      Jejejee estos estan riquisimos, pero los de chocolate… y los demas sabores, que ire subiendo poco a poco, estan brutales!!

      Reply
  2. Bavette 30 agosto, 2013 at 20:40

    Mira que se han puesto tanto de moda, y yo sin probarlos, me voy a animar pero a hacerlos en casa. ya que me has puesto la receta tan clarita y fácil, ya te contare, besos y buen finde!!

    Reply
    1. Maytenlacocina 30 septiembre, 2013 at 08:04

      A ver si me avisas y me mandas la foto!! 😉

      Besoooos

      Reply
  3. Magda 30 agosto, 2013 at 15:12

    Yuuumm pero que rico!
    No lo habia leido nunca! Este finde los voy a hacer

    Besitos

    Reply
    1. Maytenlacocina 31 agosto, 2013 at 09:20

      Jejeeje pues ya me contaras Magda!!!

      Un besaaazo

      Reply
  4. Bavette 13 agosto, 2013 at 16:15

    Muchas gracias por tu visita en mi blog, te la devuelvo y me quedo como seguidor, estos cronuts me han dejao tooo loco, besos.
    Ettore Cioccia.
    http://www.bavette.es

    Reply
    1. Maytenlacocina 13 agosto, 2013 at 19:38

      Jejjeje muchisimas gracias Ettore, eres muy bienvenido.

      Tus vasitos al igual que todas tus recetas son una delicia. A ver si te animas con esta receta que es super sencilla ^_^

      Un besazo

      Reply
  5. Jaime 13 agosto, 2013 at 11:05

    Uuf que cosa mas brutal!
    Tiene eso que estar buenismo

    Reply
  6. Lila GA 10 agosto, 2013 at 11:11

    uuufff jolines que pinta!!
    Ya me gustaria a mi pillar aunque fuese un cachito de estas delicias tuyas
    Un besito

    Reply
    1. Maytenlacocina 10 agosto, 2013 at 15:25

      Hola preciosa!! 🙂
      Pues cuando quieras porque si mal no recuerdo cerquita vivimos…

      Un besazo y graciaaas

      Reply
  7. Yoli Recetillas 9 agosto, 2013 at 22:47

    Tiene muy buena pinta!!!…. pero no se ponen estas recetas…. que me pones los dientes largos y estoy a dieta… grrr.

    Supongo que estará muy rico.

    Biquiños.

    Reply
    1. Maytenlacocina 10 agosto, 2013 at 15:24

      Hola guapa!!! Si ej ese caso es una maldad ver esto :S

      Jejeje pero esta rico, rico por esto deberias hacer una excepcion jijijiji que mala soy

      Un besazo guapiiisima!!!

      Reply
  8. Laura 9 agosto, 2013 at 06:26

    Alaaa tiene que estar riquisimo!! No lo habia visto nunca!!

    Reply
    1. Maytenlacocina 9 agosto, 2013 at 18:15

      Jejeje que guay!!! Estan riquisimos, es una verdadera delicia!!

      Un besooo

      Reply
  9. Adeli Killa 8 agosto, 2013 at 22:48

    como me gustan los donuts, un dia me tengo que poner ciega!! es una de mis asignaturas pèndientes, jajajajajaj

    Reply
    1. Maytenlacocina 9 agosto, 2013 at 18:13

      A mi tmb me gustan mucho!! Pues animate a probar este producto nuevo, te van a gustar tanto o mas que los donuts

      Besooos

      Reply
  10. Anónimo 8 agosto, 2013 at 16:44

    oooooaaaaaaaaaahhhhhhhhhhh….:P:P:P:P:P

    Reply

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