416° receta: TARTA DE CHOCOLATE Y CAFÉ

TARTA DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Nueva tarta de chocolate y café. Aprovechando que era el santo de mi padre y el cumpleaños de mi hermano les hice esta tarta con 2 sabores que en casa nos gustan mucho.

 Lleva un bizcocho humedo de chocolate y café y va rellena de mousse de café y terminada con una cobertura de chocolate negro... ¿tentadora verdad?

Como vereis es muy sencilla hasta los más principiantes os podeis animar. Es rápida, barata y lo más importante… esta riquisima.

INGREDIENTES:
Bizcocho:
1 coca boba de chocolate (pincha el enlace para ver la receta)
café expresso
Mousse de café:
400ml de nata para montar
2 cucharadas de café soluble
3 cucharadas de azúcar glass
Para la cobertura o ganaché de chocolate:
200ml de nata
200g de chocolate fondant

ELABORACIÓN:

 Lo primero que debemos hacer es el bizcocho, en este caso he usado mi receta de coca boba de chocolate (Pincha el enlace para ver la receta )
Los que habéis probado esta receta ya sabéis lo rico que queda.


Dejamos templar, y cuando hay templado abrimos el bizcocho en 2 partes.

Calamos con el café expresso las 2 partes. Aunque es un bizcocho esponjoso queda así aun mejor.

Preparamos la mousse de café.
Montamos la nata con unas varillas eléctricas.

Cuando esté a mitad de montar añadimos el café soluble y el azúcar glass.

Lista la mousse de café.

Ponemos la mousse sobre la base de bizcocho calado.

Tapamos con la otra parte de coca boba.

Preparamos la cobertura o ganaché.
Ponemos en un cazo la nata y el chocolate hasta que se caliente y se funda el chocolate.

Dejamos templar y vertemos sobre la tarta.

Dejamos enfriar 2 horas en la nevera

Decoramos en mi caso he usado chocolate blanco rallado

Lista nuestra tarta de chocolate y café.

¿quereis un trocito?

Espero que os guste

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22 Comments

    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:38

      jejje gracias CArlos, esta que… ¿la llevo al proximo evento?

      besos guapo

      Reply
  1. Excel 8 octubre, 2015 at 16:58

    El 10 de noviembre es mi cumple, enviame una!! jjajajajaja. Tienes una pintaza que no veas, uhm…

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:37

      jooo pues no estaria nada mal jejejje

      muchisimas gracias bombon

      Reply
  2. Nika 8 octubre, 2015 at 11:59

    mmmm, que buena pinta y yo a a dieta! eso si, me la guardo para probarla 😉

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:37

      eso es en tener un ratito… tienes que prepararla!!!

      un besaaaaaaaaaazo

      Reply
  3. emediterraneo 7 octubre, 2015 at 10:57

    Mmmmm jo, que pinta! Me encantan los postres con café, así que le hincharía la cuchara ahora mismo jaja encima ya es casi hora de comer y me dan ganas de darle un lametón a la pantalla jajaj besos!

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:36

      jejjejjeje pues ya ni te cuento lo rica que esta jejjeje

      besos guapisima!

      Reply
  4. Catalina de la vega 6 octubre, 2015 at 20:39

    Qué rica tiene que estar, y que corte tan bonito te ha quedado , espectacular , un beso guapa

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:36

      gracias preciosisima! y no es complicada de hacer para nada jejjeje

      un besazo y gracias por pasarte

      Reply
  5. Asuncion Artal 6 octubre, 2015 at 20:02

    Ainsss esa tarta es mi muerte, has unido las dos cosas que me gustan!! Un besito
    El blog de Sunika

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:35

      jajja yo lo confieso, es de las que más exito tienen jijiji

      besos bombonazo

      Reply
  6. Maria Crochet Tejiendo Klingon 6 octubre, 2015 at 07:55

    Mmmm que pinta!! y lo mejor es que es fácil de hacer 😀 😀 seguro que es un exito en cualquier merienda o celebración 🙂

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:34

      cierto no lleva mucho tiempo, ni muchos ingredientes y hasta los más principiantes pueden hacerla

      besos y graaacias

      Reply
  7. Marisol Marin 5 octubre, 2015 at 20:02

    Ufff, eso es lo que he dicho en cada foto que he visto. Madre mia, siempre igual, que pinta tiene todo que ricoooo. Gracias por la receta, a ver como me sale!

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:33

      jjajaja muchisimas gracias preciosa!
      la verdad es que es resultona y encima es facilisima!

      ya me contaras. Besos

      Reply
  8. Guacimara Hernández 5 octubre, 2015 at 12:44

    Una pinta riquísima, chocolate y café son un complemento delicioso. Besos!

    Reply
  9. Praliné 4 octubre, 2015 at 16:38

    Joerrrr no veas que pintaza cortada ya …que cosa mas buena en esta semana la hago si o siiiiiiiiii…además que bonica es coñe ….un muaksssss mi Monchery 😉

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:31

      jejje te tenia que poner los dientes largos jijiji

      gracias bomboncito

      un besazo

      Reply
  10. asj 4 octubre, 2015 at 16:35

    Te ha quedado fantástica y esa combinación de choco y café me encanta.

    besazos guapa

    Reply
    1. Maytenlacocina 16 noviembre, 2015 at 19:30

      a mi es de las tartas que más me gustan y la textura ya es brutal jejje

      besos y mil gracias

      Reply

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