164º receta: PURE DE PESCADO Y VERDURAS

Los purés son una sana manera de dar verduras. De textura suave,
generalmente son bien aceptados por todos los niños, ya que no son tan
fuertes como las verduras cocidas solas y, además, se juega con la
ventaja de que no pueden ver exactamente lo que comen. De patata, de
legumbres, de todo tipo de verduras… ¡deja volar tu imaginación!
Hoy os dejo un puré de pescado blanco y verduras que es recomendable a partir de los 12 meses.

Es una receta muy muy sencilla y que a vuestros hijos les va a necantar.

INGREDIENTES:
1/2 cebolla
1 calabacin
6 judías verdes
2 patatas medianas
1 zanahoria
1 tomate
2 cucharadas de aceite de oliva
1 filete grande de lenguado, merluza  o similar
1 litro de agua


ELABORACIÓN:
Empezaremos lavando
muy bien las verduras, escurrimos.
Picaremos la cebolla y la rehogaremos en  una olla con las dos
cucharadas de aceite, cuando esté pochada añadiremos el resto de verduras
Rehogamos todo junto.
Añadimos 1 litro de agua, y las patatas picadas ponemos a cocer a fuego lento durante 30 min, cuando la patata ya esté cocida
añadimos en pescado cortado en trocitos.
El pescado debe de estar muy muy limpio de espinas y piel. Por eso es preferible que useís pescado blanco para hacer los primeros pures de vuestros hijos (merluza, lenguado…)
Esperamos 5 min y listo para
pasar por pasapurés o batidora.
Si los iños ya son más mayorcitos podemos enriquecer el pure añadiendo a la hora de batir o triturar un quesito cremoso.

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