El Onion bhaji es un aperitivo hindú que consiste en un tipo de buñuelo de cebolla

INGREDIENTES: (Salen unos 12)
200 g de cebollas en rodajas
100 g de harina de garbanzo (tambien sirve la normal de trigo)
1 pizquita de levadura
1 zumo de lima
2 cucharadas de comino en polvo
1 cucharada de semillas de cilantro en polvo
1 cucharadita de chile
1 cucharada de cilantro fresco picado
sal
aceite (para freir)


ELABORACION:

Ponemos en un recipente la cebolla cortada en juliana y añadimos sal para que sude.

Pasados un par de minutos añadimos el resto de ingredientes. Mezclamos muy bien.

Vamos agregando agua poco a poco hasta obtener una masa densa que cubra bien la cebolla.

Dejamos reposar unos 10min.

Calentamos aceite en una sarten y vamos echando montoncitos de nuestra masa a cucharadas.

Cuando esten dorados damos la vuelta. Escurrimos sobre papel absorvente.

Listos!!!! Servimos acompañados de chutney (ya os subire tambien alguna receta)



Safe Creative #1402171046488
(Visited 1.317 times, 1 visits today)

Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

Artículos recomendados

8 comentarios

  1. Que buena pinta y que fácil!
    Besitos

  2. esto tambien tengo que probarlo…. me voy a tener que hacer una "guisliss" con las recetas tuyas que quiero hacer cuando recupere la mano, je,je,je….besicos

    1. Jajajaja te tengo faena acumulada!!
      A ver si mejoras prontito que ya llevas lo tuyo!!

      Besos preciosa!

  3. lo voy a hacer!!!! tienen muy buena pinta!

    1. Jejeje ya me contaras que tal, quedan deliciosos!!
      besos linda!

  4. Que aperitivo mas orginal! Me gusta mucho, li hare.
    Gracias guapi

Deja una respuesta

Uso de cookies

Esta web como todas utiliza cookies para mejorar la experiencia del usuario. Es un rollo legal que nos obligan a poner. Tranquilo esto solo sale 1 vez política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies