Maytenlacocina El Onion bhaji es un aperitivo hindú que consiste en un tipo de buñuelo de cebolla
INGREDIENTES: (Salen unos 12)
200 g de cebollas en rodajas
100 g de harina de garbanzo (tambien sirve la normal de trigo)
1 pizquita de levadura
1 zumo de lima
2 cucharadas de comino en polvo
1 cucharada de semillas de cilantro en polvo
1 cucharadita de chile
1 cucharada de cilantro fresco picado
sal
aceite (para freir)
ELABORACION:
Ponemos en un recipente la cebolla cortada en juliana y añadimos sal para que sude.
Pasados un par de minutos añadimos el resto de ingredientes. Mezclamos muy bien.
Vamos agregando agua poco a poco hasta obtener una masa densa que cubra bien la cebolla.
Dejamos reposar unos 10min.
Calentamos aceite en una sarten y vamos echando montoncitos de nuestra masa a cucharadas.
Cuando esten dorados damos la vuelta. Escurrimos sobre papel absorvente.
Listos!!!! Servimos acompañados de chutney (ya os subire tambien alguna receta)
Que buena pinta y que fácil!
Besitos
Muchas gracias perla!!
^_^
besos
esto tambien tengo que probarlo…. me voy a tener que hacer una "guisliss" con las recetas tuyas que quiero hacer cuando recupere la mano, je,je,je….besicos
Jajajaja te tengo faena acumulada!!
A ver si mejoras prontito que ya llevas lo tuyo!!
Besos preciosa!
lo voy a hacer!!!! tienen muy buena pinta!
Jejeje ya me contaras que tal, quedan deliciosos!!
besos linda!
Que aperitivo mas orginal! Me gusta mucho, li hare.
Gracias guapi
Muchas gracias ^_^
Ya me contaras. Besos