228º receta: COCA DE PISTO

  COCA DE PISTO

coca de pisto

Hoy os comparto la receta de coca de pisto. Esta coca es de mis preferidas, junto  con la coca de sardinas.

Me gusta porque queda crujiente la coca y luego jugosa por el pisto. Esta coca es de las más tradicionales en los hornos alicantinos, SIGUE LEYENDO

223° receta: TORTA DE MANTECA HOJALDRADA

Hoy tenemos una receta especial, una COCA DE MANTECA pero hojaldrada jajaja. Haciendo pruebas… salio esta coca dulce y esta riquisima!!!=&0=&=&1=&
                                                =&2=& muy caliente)
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos unos 5 min. Extendemos sobre la bandeja del horno y dejamos reposar media hora.

Ponemos sobre la coca unos pequeños pellizcos de manteca y espolvoreamos de forma generosa con azuca y canela (opcional)

:

Horneamos a 180º hasta que obtenga un color dorado aprox. unos 20 minutos
Y lista para disfrutaaaar!
 

Nota: vereis que en el horno sube mucho y luego se baja…. tranquilos que es asi!!! ;P

221° receta: CARTAS DE AMOR PARA SAN VALENTIN (hojaldres especiales by Mayte)

Hoy tenemos  nueva entrada =&0=& y ademas esta es especial!!
Esta receta es especial para la noche de =&1=& estoy segura de que vais a sorprender a =&2=&
Y ademas hoy es mi cumple asi que mejor que este dia para esta receta….
=&3=&
=&4=&

cartas de amor por San Valentin

Y a vosotros preciosidades espero que os guste esta =&5=& para sorprender a vuestras =&6=&!!
Vamos a ver de que van estas =&7=&…

=&8=&
1 Lamina de hojaldre
250g de carne picada de pollo
1 cebollla
1 lata de pimientos del piquillo
2 huevos
1 vasito de vino blanco
sal y pimienta
aceite

=&9=&
Empezaremos en esta ocasion por preparar el relleno.
Lo primero que debemos hacer es poner a cocer los huevos.

A continuacion cogemos los pimientos del piquillo y cortamos algunos corazones. Reservamos.

Despues, troceamos la cebolla y la sofreimos en una sarten con aceite. Cuando le falte poquito y este semitransparente, añadimos la carne de pollo picada.
Vertemos el vino blanco y dejamos reducir.
La salpimentamos. Agregamos el resto de pimientos del piquillo bien escurridos y picados.
Mezclamos al relleno los huevos cocidos picados en trocitos pequeños. Dejamos enfriar un par de minutos.

Cortamos el hojaldre en rectangulos y disponemos el relleno en el centro.

Cerramos el paquete dandole forma de sobre. Pinchamos para que no se abra!!!

disponemos un corazon a modo de lacra de los sobres…. que guardan un deliciosos secreto…

Hornemos a 180º unos minutos hasta que esten dorados nuestros sobres de=&10=&!!!

Espero que os guste y disfruteis de esa =&11=&!!